Các món ăn kèm đặc trưng khi ăn BBQ tại Hàn Quốc

1. Kimchi

Kimchi là món ăn kèm không thể thiếu trong bữa BBQ Hàn Quốc. Đây là món dưa cải được lên men với nhiều loại gia vị, tạo nên hương vị chua cay đặc trưng. Kimchi không chỉ giúp cân bằng vị ngọt và béo của thịt nướng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Banchan

Banchan là những món ăn kèm nhỏ được phục vụ trong bữa ăn Hàn Quốc. Thông thường, bạn sẽ thấy từ 3 đến 10 loại banchan khác nhau trên bàn, bao gồm các món như đậu hũ, củ cải muối, giá đỗ xào và nhiều loại rau củ khác. Những món này giúp tăng cường hương vị và cung cấp thêm dinh dưỡng cho bữa ăn.

3. Nấm nướng

Nấm là một trong những loại thực phẩm phổ biến trong BBQ Hàn Quốc. Nấm được nướng lên, thường được tẩm ướp gia vị đơn giản, giúp giữ được độ ngọt tự nhiên. Nấm không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

4. Rau sống

Rau sống như xà lách, rau diếp, hoặc cải thảo thường được dùng để cuốn thịt nướng. Các loại rau này không chỉ giúp làm giảm độ béo ngậy của thịt mà còn tăng thêm sự tươi mát cho bữa ăn. Kèm theo đó là nước sốt để tăng thêm hương vị cho từng cuốn.

5. Gạo trắng

Gạo trắng là món ăn chính trong bữa BBQ Hàn Quốc. Nên chọn loại gạo dẻo, thơm, để giúp cân bằng hương vị với các món nướng. Gạo trắng thường được dùng làm nền cho các món ăn khác, mang lại sự đầy đặn và no bụng cho thực khách.

6. Súp Kimchi (Kimchi Jjigae)

Một bát súp kimchi nóng hổi không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn mang lại hương vị đậm đà cho bữa ăn. Súp kimchi thường được nấu cùng với thịt, đậu hũ và các loại rau củ, tạo nên sự phong phú trong hương vị.

7. Tteokbokki

Tteokbokki là món bánh gạo xào cay, thường được dùng như một món ăn kèm trong các bữa tiệc. Món này có hương vị cay ngọt đặc trưng và thường được ăn kèm với các loại thực phẩm khác, tạo nên sự hấp dẫn cho bữa ăn.

8. Sốt tương ớt (Gochujang)

Gochujang là loại tương ớt đặc trưng của Hàn Quốc, được làm từ ớt bột, gạo nếp và muối. Sốt này có vị cay ngọt, thường được dùng để chấm thịt hoặc trộn với các món rau củ.

9. Trứng cuộn (Gyeran Mari)

Trứng cuộn là món ăn đơn giản nhưng rất phổ biến trong bữa ăn Hàn Quốc. Món này thường được làm từ trứng, hành lá và một số loại rau củ khác, tạo nên hương vị nhẹ nhàng và dễ ăn.

10. Nước sốt thịt (Ssamjang)

Ssamjang là loại nước sốt được làm từ đậu nành lên men, ớt bột và các gia vị khác. Nước sốt này thường được dùng để chấm thịt hoặc trộn với rau sống khi cuốn.

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

𝐌𝐀𝐓𝐂𝐇𝐀𝐍𝐃𝐄𝐔𝐋 𝐒𝐚̂𝐧 𝐁𝐚𝐲

Hotline: 0908943333

Website: https://matchanduelbbq.com/

Facebook: https://www.facebook.com/MatchandeulBBQKorea  

Địa Chỉ: Số 4 Trường Sơn, Phường 2, Tân Bình